MONKEY BREAD
Η συνταγή αυτή έχει διαβαστεί 7492 φορές.


Τι θα χρειαστούμε:

1 κούπα γάλα χλιαρό

1 φακ. ξηρή μαγιά

1 πρέζα αλάτι

5 κ.σ. ζάχαρη

1 αυγό

3 κ.σ. βούτυρο

3-4 κούπες αλεύρι (περίπου 600γρ)

100γρ σοκολάτα γάλακτος

Για την επικάλυψη

1 κούπα ζάχαρη λευκή

½ κούπα καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. κανέλα

1 κούπα βούτυρο

50γρ κουβερτούρα

 

Πως το κάνουμε:

Λιώνουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το αυγό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη να φουσκώσει για 1 περίπου ώρα.

Κόβουμε την σοκολάτα γάλακτος σε πολύ μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε την καστανή και την λευκή ζάχαρη με την κανέλα.

Λιώνουμε το βούτυρο της επικάλυψης.

Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού βάζουμε στο κέντρο ένα κομμάτι σοκολάτας και πλάθουμε σε ένα μικρό μπαλάκι.

Βουτάμε το μπαλάκι στο βούτυρο και στη συνέχεια στη ζάχαρη με την κανέλα.

Βάζουμε το μπαλάκι σε βουτυρωμένη φόρμα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Δεν πιέζουμε τα μπαλάκια στη φόρμα και δεν ενδιαφερόμαστε τόσο να είναι σε σειρά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 - 40 λεπτά.

Όταν βγει από το φούρνο το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και όταν κρυώσει σχηματίζουμε κλωστές με τη λιωμένη κουβερτούρα.

 

Τη συνταγή monkey bread μας την έστειλε η Μάγια Νικολά από Χαλάνδρι

 

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΑΓΙΑ ΝΙΚΟΛΑ:  

ΝΕΡΑΪΔΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Της Maya Nikola

Τι μαγειρεύουν οι νεράιδες; Μαγικές συνταγές για γευστικότατα φαγητά, γλυκά και ροφήματα, μέσα από τις ζωές ιδιαίτερα έξυπνων νεράιδων.

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΠΟΣΤΕΛΛΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ με πληρωμή μέσω PAYPAL

 

 

Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Κάνε Like! Τι σου ζητάνε;



Αυτή τη συνταγή την έχουν διαβάσει 7492 φορές.


ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


ΚΕΙΚ ΤΟΥ ΔΙΑΒΟΛΟΥ


ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΤΟΥΡΤΑ «ΜΑΥΡΗ ΠΕΡΛΑ»


ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΩΝ ΑΤΖΕΚΩΝ


ΒΙΕΝΕΖΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ


ΤΡΟΥΦΕΣ ΜΕ GANACHE


ΣΟΚΟΜΑΦΙΝΣ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ