ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Η συνταγή αυτή έχει διαβαστεί 46381 φορές.


Τι θα χρειαστούμε:  

5 αυγά

2 κούπες καρύδια

1 κούπα φρυγανιά

1 κ.σ. κανέλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.γ. σόδα

1 κούπα ζάχαρη

½ κούπα μέλι

1 βανίλια

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα νερό

1 πορτοκάλι

1 ξυλάκι κανέλας

4 κ.σ. κονιάκ

Για τη σος

100 γρ κουβερτούρα

100γρ κρέμα γάλακτος

 

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με τα καρύδια, την κανέλα, το μπέικιν, τη σόδα και τη βανίλια.

Ρίχνουμε το μέλι στα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε τη φρυγανιά με τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 30 - 40 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας για πέντε λεπτά το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι κομμένο στη μέση και την κανέλα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.

Όταν βγει από το φούρνο και κρυώσει η καρυδόπιτα ρίχνουμε το σιρόπι σιγά – σιγά.

 Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και όταν αρχίσει να βράζει την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομμάτια.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Περιχύνουμε με τη σος σοκολάτας τα κομμάτια της καρυδόπιτας όταν τα σερβίρουμε.

 

Τη συνταγή μας την έστειλε η Μάγια Νικολά, από Χαλάνδρι

Η φωτογραφία τραβήχθηκε από το προσωπικό της chocosplash με φωτογραφική ΝΙΚΟΝ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΑΓΙΑ ΝΙΚΟΛΑ:  

ΝΕΡΑΪΔΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Της Maya Nikola

Τι μαγειρεύουν οι νεράιδες; Μαγικές συνταγές για γευστικότατα φαγητά, γλυκά και ροφήματα, μέσα από τις ζωές ιδιαίτερα έξυπνων νεράιδων.

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΠΟΣΤΕΛΛΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ με πληρωμή μέσω PAYPAL

 

 

Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Κάνε Like! Τι σου ζητάνε;



Αυτή τη συνταγή την έχουν διαβάσει 46381 φορές.


ΚΕΙΚ ΜΑΡΜΠΕΛ


ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΛΕΒΑΝΤΑΣ


ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ


ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ


ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ


ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ


ΥΓΡΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΜΑΝΤΑΡΙΝΟΛΑΤΑΚΙΑ