ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑΣ
Η συνταγή αυτή έχει διαβαστεί 5079 φορές.


Τι θα χρειαστούμε:  

5 αυγά

2 κούπες καρύδια χοντροκομμένα

1 κούπα φρυγανιά

1 κ.σ. κανέλα

½ κ.γ. γαρύφαλλο

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

½ κ.γ. σόδα

1 κούπα ζάχαρη

½ κούπα μέλι

1 βανίλια

Για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα νερό

1 πορτοκάλι

1 ξυλάκι κανέλας

4 κ.σ. κονιάκ

150γρ κουβερτούρα

½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα

 

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τη φρυγανιά με τα καρύδια, την κανέλα, το μπέικιν, τη σόδα και τη βανίλια.

Ρίχνουμε το μέλι στα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε τη φρυγανιά με τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 30-40 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας για πέντε λεπτά  το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι κομμένο στη μέση και την κανέλα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.

Όταν βγει από το φούρνο και κρυώσει η καρυδόπιτα ρίχνουμε το σιρόπι σιγά – σιγά.

Αφήνουμε την καρυδόπιτα να τραβήξει όλο το σιρόπι και να κρυώσει καλά.

Με ένα πιρούνι αρχίζουμε να τη διαλύουμε και να την κάνουμε σαν κιμά.

Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τις πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τα περνάμε στο καρύδι.

Λιώνουμε την κουβερτούρα είτε βουτάμε μέσα τα μπαλάκια είτε τα περιχύνουμε.

 

Τη συνταγή μας την έστειλε η Μάγια Νικολά, από Χαλάνδρι

H φωτογραφία τραβήχθηκε από το προσωπικό του choosplash με φωτογραφική ΝΙΚΟΝ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΜΑΓΙΑ ΝΙΚΟΛΑ:  

ΝΕΡΑΪΔΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Της Maya Nikola

Τι μαγειρεύουν οι νεράιδες; Μαγικές συνταγές για γευστικότατα φαγητά, γλυκά και ροφήματα, μέσα από τις ζωές ιδιαίτερα έξυπνων νεράιδων.

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΑΠΟΣΤΕΛΛΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ με πληρωμή μέσω PAYPAL

 

 

Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Κάνε Like! Τι σου ζητάνε;



Αυτή τη συνταγή την έχουν διαβάσει 5079 φορές.


ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΣΟΥΠΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΒΕΛΟΥΤΕ


ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


CHEESE CAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑ


ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ


ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ


ΔΙΠΛΕΣ


ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ