ΚΡΕΜ ΜΠΡΥΛΕ (crème brûlée)
Η συνταγή αυτή έχει διαβαστεί 2373 φορές.


Τι θα χρειαστούμε:

350 γρ. Κρέμα γάλακτος

100 γρ. άσπρη κουβερτούρα

2 κρόκους αυγών

3 κ.σ. ζάχαρη

4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Τζίντερ (ελάχιστο)

 

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Λιώνουμε 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύετε με 350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.

Στο μίξερ, στη γρήγορη ταχύτητα χτυπάμε τους κρόκους 2 αυγών με 3 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη μέχρι να πήξουν και να αφρατέψουν.

Συνεχίζοντας το χτύπημα τρίβουμε λίγο τζίντερ και το ρίχνουμε στο μίγμα.

 

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες.

Πασπαλίζουμε με μπόλικη μαύρη ζάχαρη την οποια καίμε με ένα φλόγιστρο ή στο γκριλ (το βάζουμε πολύ κοντά στο γκριλ και το παρατηρούμε διαρκώς μην παρακαεί).

 

Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Κάνε Like! Τι σου ζητάνε;



Αυτή τη συνταγή την έχουν διαβάσει 2373 φορές.


ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ


ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ


ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ


ΕΥΚΟΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ


ΜΟΥΣ ΚΑΣΤΑΝΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΙΤΑΛΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ


ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ


ΤΡΟΥΦΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ