Υλικά Δημιουργίας

150 γρ αποξηραμένα βερίκοκα

2 κ.σ. φρουκτόζη

1 πορτοκάλι

1 κούπα καρύδα

200 γρ κουβερτούρα

 

Καλλιτεχνική Διαδικασία

Ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη φρουκτόζη, το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού.

Βράζουμε μέχρι να λιώσει η φρουκτόζη.

Προσθέτουμε τα κομμένα βερίκοκα και συνεχίζουμε να βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αν δούμε ότι εξατμίζεται όλο το υγρό προσθέτουμε ελάχιστο νερό.

Όταν μαλακώσουν αρκετά τα λιώνουμε και προσθέτουμε τη μισή καρύδα. 

Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βουτάμε ή στην υπόλοιπη καρύδα ή σε λιωμένη κουβερτούρα ή και στα δύο.