ΚΥΒΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Η συνταγή αυτή έχει διαβαστεί 6061 φορές.


Τι θα χρειαστούμε
700γρ ντομάτες
300γρ κρεμμύδια
300γρ καρότα
1 πράσο
1 κοτσάνι σέλινο
½ μάτσο μαϊντανό
1 κόκκινη πιπεριά
200γρ αλάτι
Φρέσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινου (προαιρετικά)
 
Πώς το φτιάχνουμε:
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα βάζουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Τέλος προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Γεμίζουμε παγοθήκες με το μίγμα και το διατηρούμε στην κατάψυξη.
Αν θέλουμε βάζουμε το μίγμα σε αποστειρωμένα βάζα τα οποία μπορούμε να διατηρήσουμε κλειστά μέχρι ένα χρόνο.
Μετά το άνοιγμα διατηρούνται έως 2 μήνες στο ψυγείο.
1 κουταλιά από το μίγμα μπορεί να αρωματίσει 1 κούπα νερό (περίπου 250γρ).
Είναι ιδανικό για σούπες και σάλτσες.
 
Διόρθωση κειμένου: Οξυγόνο.gr



Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Κάνε Like! Τι σου ζητάνε;



Αυτή τη συνταγή την έχουν διαβάσει 6061 φορές.


ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΣΑΝ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΜΟΥΣ


ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ


ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ


ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ


Ο ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΤΩΝ 10 ΛΕΠΤΩΝ


ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ


ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΥΠΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (επαγγελματική)